Receita deliciosa de tomate recheado

25-03-2017 21:37:37
Categorias: Receitas

Famoso por ser ideal para molhos, o tomate pelati pode ser mais que um ingrediente coadjuvante das massas. Nesta receita pouco convencional, ele substitui o tomate caqui e protagoniza um prato de tomate recheado que deixa qualquer um com água na boca.

Ingredientes:

1 lata de Pomori Pelati Mastroiani;
3 colheres de sopa de requeijão;
1 lata de atum sólido drenado;
5 azeitonas pretas picadas;
1 colher de sopa de cheiro verde bem picado;
50g de mussarela ralada.

Modo de preparo:

Coe o tomate, separando o fruto do suco e descarte este último;
Misture o atum, o requeijão, as azeitonas e o cheiro verde. Reserve;
Corte os tomates ao meio e acomode-os em um refratário com o lado do corte para cima;
Com cuidado, coloque a mistura de atum na cavidade dos tomates, recheando-os;
Cubra com mussarela ralada e leve ao forno preaquecido a 250°C até que gratine;
Retire do forno e sirva ainda quente acompanhado de arroz.