Patê de Azeitona Preta

25-03-2017 20:19:45
Categorias: Receitas

Patê de azeitona preta

Queridinha dos pratos de petiscos, a azeitona pode ir além da tradicional conserva e protagonizar um delicioso patê. Fácil e rápida, esta receita proporciona uma entrada mais elegante, ideal para receber visitas com muito estilo.

Ingredientes:

1 xícara de azeitonas pretas sem caroço;
270g de ricota (se preferir, use requeijão);
4 colheres de sopa de creme de leite;
1 colher de sopa de azeite de oliva;
1 dente de alho;
Cheiro verde e sal a gosto.

Modo de preparo:

Junte os ingredientes no processador, reservando um pouco da ricota;
Bata até obter uma pasta homogênea. Se ficar muito forte para o seu paladar, acrescente mais ricota e creme de leite;
Sirva com pães, bolachas salgadas e torradas.

*Esta receita dura até 5 dias, bem conservada em geladeira.