Patê ardido (e delicioso)

25-03-2017 21:30:45
Categorias: Receitas

O pepino em conserva pode ir muito além das mesas de frio dos como aperitivos. Sua textura crocante e seu sabor acentuado vão bem em muitas receitas, sendo características indispensáveis para este patê delicioso.

Ingredientes:

4 rodelas de nabo;
2 pepinos em conserva;
4 folhas de rúcula;
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem;
2 colheres de sopa de maionese;
½ colher de chá de wassabi;
2 colheres de sopa de amendoim torrado e descascado;
Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Em um processador, triture o nabo, o pepino e a rúcula;
Adicione o azeite, a maionese e o wassabi e triture mais um pouco;
Coloque o amendoim por último, para não picá-lo muito, e retire o creme do processador;
Em um recipiente, acerte o sal e a pimenta. Sirva com torradas ou pães.