Pappa al Pomodoro por Chef Dandhara Lino

A Chef Dandhara Lino preparou um prato Italiano muito especial, a famosa Pappa al pomodoro, uma sopa de tomate e pão, que fica ainda mais deliciosa com os sabores do mundo La Violetera.

Ingredientes

•           1 colher de sopa de cebola brunoise (picada)
•           1 dente de alho
•           3 colheres de sopa de azeite de oliva (La Violetera)
•           1 passata de tomates La Violetera
•           500ml de fundo (caldo) de legumes
•           3 pães amanhecidos
•           Sal e pimenta a gosto
•           Folhas de manjericão fresco
•           2 colheres de queijo meia cura

Modo de Preparo

1. Corte as fatias de pães e passe o dente de alho por eles. Toste rapidamente em uma frigideira antiaderente por  30 segundos (cada lado da fatia). Reserve.
2. Em uma panela funda, coloque as fatias de pães e a passata de tomates. Adicione metade do caldo de legumes e mexa. Cozinhe em fogo mínimo, colocando caldo de legumes até que os pães amoleçam.
3. Tempere com sal e pimenta. Finalize com azeite de oliva, as folhas de manjericão e o queijo ralado.

Acompanhe a receita em vídeo com a Chef Dandhara Lino clicando aqui!

Depois que fizer a sua deliciosa Sopa Italiana tire uma foto e marque a gente @lavioleteraoficial e a @Chefdanlino.

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