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  • Ricos em fibras e vitaminas, os cogumelos são também livres de gordura e sem colesterol. Eles são populares em todo o mundo devido à sua versatilidade, bem como sua textura e características que lemb

    Tipos de Funghi; um para cada paladar

    Tipos de Funghi; um para cada paladar
    2017-03-25 21:41:55 | Categorias : Produtos

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  • Tenros, carnudos, perfeito para molhos, salteados no azeite ou simplesmente grelhados, os fungos – ou cogumelos – são largamente consumidos por culturas em todo o planeta: da China aos indígenas da Am

    Uma maravilha chamada Funghi

    Uma maravilha chamada Funghi
    2017-03-25 21:40:40 | Categorias : Produtos

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  • Perfeito para acompanhar massas largas, como pappardelle, fetuccine e tagliatelle, este molho à base de funghi secchi é encorpado, marcante e deixa qualquer jantar mais especial.

    Molho Funghi Senchini

    Molho Funghi Senchini
    2017-03-25 21:38:47 | Categorias : Receitas

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  • Famoso por ser ideal para molhos, o tomate pelati pode ser mais que um ingrediente coadjuvante das massas. Nesta receita pouco convencional, ele substitui o tomate caqui e protagoniza um prato de toma

    Receita deliciosa de tomate recheado

    Receita deliciosa de tomate recheado
    2017-03-25 21:37:37 | Categorias : Receitas

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  • Criado na Itália do século XIX – a cidade exata é desconhecida – o pomodori pelati, ou tomate pelado, em português, é uma opção rápida, prática e saborosa para preparar uma refeição.

    Tomate pelati, usos e diferenciais

    Tomate pelati, usos e diferenciais
    2017-03-25 21:36:20 | Categorias : Produtos

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  • Quando se fala em boa gastronomia é impossível não pensar na Itália, afinal é do berço da civilização latina que vem pratos altamente consumidos por aqui, como pizzas, massas, risotos, polpetas e, cla

    Conheça Salerno e Napoli, região dos melhores tomates do mundo

    Conheça Salerno e Napoli, região dos melhores tomates do mundo
    2017-03-25 21:34:41 | Categorias : Regiões

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  • Muito utilizada para temperar peixes e carnes de sabor suave, a alcaparra é o botão de uma flor arbustiva originária da região Mediterrânea, onde é amplamente consumida.

    Alcaparra: usos, benefícios e curiosidades

    Alcaparra: usos, benefícios e curiosidades
    2017-03-25 21:33:22 | Categorias : Produtos

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  • Muito utilizado em conservas, o pepino cornichon ou mini pepino é umas variedades mais saborosas desta fruta – sim, pepino é fruta.

    Pepino, saboroso e saudável

    Pepino, saboroso e saudável
    2017-03-25 21:32:03 | Categorias : Produtos

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  • O pepino em conserva pode ir muito além das mesas de frio dos como aperitivos. Sua textura crocante e seu sabor acentuado vão bem em muitas receitas, sendo características indispensáveis para este pat

    Patê ardido (e delicioso)

    Patê ardido (e delicioso)
    2017-03-25 21:30:45 | Categorias : Receitas

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  • Banhada pelos mares mais famosos do mundo – Jônico, Mediterrâneo e Egeu, entre outros – a Grécia é pontuada por belíssimas ilhas e por um continente fantástico,

    Grécia e sua beleza dos deuses

    Grécia e sua beleza dos deuses
    2017-03-25 21:29:06 | Categorias : Regiões

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  • Elas são macias, aromáticas e de sabor marcante. São exatamente essas características das alcaparras que as fazem o ingrediente indispensável para este delicioso – e simples – molho.

    Penne ao molho de alcaparras

    Penne ao molho de alcaparras
    2017-03-25 21:27:56 | Categorias : Receitas

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  • Terra do sol nascente, país das cerejeiras, onde tradições milenares convivem com a mais alta tecnologia, são algumas das formas de se referir ao Japão. Mas a terceira economia do mundo tem mais a ofe

    O Japão na palma da mão

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    2017-03-25 21:25:54 | Categorias : Regiões

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