Uma das épocas mais deliciosas do ano está chegando. Chocolates, bombons, muito bacalhau e frutos do mar fazem a alegria de praticamente todo mundo, porém são uma preocupação para quem tenta mant [...]

Sabemos que a Páscoa se aproxima quando vamos ao supermercado e nos deparamos com pergolados repletos de ovos de chocolate. Essa é uma tradição do brasileiro, que presenteia as pessoas com a gul [...]

Não há nada pior do que começar uma receita, precisar de uma escumadeira, por exemplo, e não ter na gaveta. Você fica perdido, nem sempre encontra outra coisa para substituir a peça e acaba queim [...]

Pequena, suculenta, carnuda e doce, a tâmara ganha cada vez mais espaço quando o assunto é alimentação saudável. Isso porque esse fruto traz uma série de benefícios para quem busca perder peso e [...]

Você passa o ano inteiro tomando cuidado com a alimentação, buscando perder peso e manter uma dieta saudável. Até que chega o fim do ano e todos esses hábitos dão lugar a guloseimas, pratos pesad [...]

Entre a quantidade de coisas boas que o fim do ano traz, uma das melhores é a ceia de Natal. Com a família reunida, a mesa se enche de pratos deliciosos: pernil assado, aves recheadas, salpicão, [...]

Já falamos anteriormente sobre a Caponata, um antepasto italiano, que é ótimo para servir como aperitivo. Na nossa versão, fizemos uma adaptação utilizando azeitonas, o passo a passo você confer [...]

O Natal é época de comer pernil assado, peru recheado, farofa e salpicão. Mas também ganham espaço à mesa ingredientes mais leves e saudáveis, como frutas secas e oleaginosas. Seja em prepar [...]

Você já deve ter reparado que nas embalagens da La Violetera há o desenho de uma mulher, que chamamos de Sarita. Mas você sabia que a personagem foi inspirada em uma pessoa de verdade? Quem ser [...]

Um produto saudável, com diversas utilidades dentro da cozinha e que carrega muitas histórias e mitos, a tâmara vem ganhando destaque nos últimos tempos pelas suas inúmeras qualidades. Mas você c [...]

As amêndoas são muito versáteis, saborosas e nutritivas. Neste post você verá como utilizá-la de diversas formas.

Um dos maiores desafios dentro de um restaurante é a manutenção e o controle de estoque. Apesar de não ser tarefa fácil, manter dados atualizados acerca dos insumos – os armazenados, os já consum [...]