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  • Um dos maiores desafios dentro de um restaurante é a manutenção e o controle de estoque. Apesar de não ser tarefa fácil, manter dados atualizados acerca dos insumos – os armazenados, os já consum [...]

    Como fazer compras em quantidade

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    2017-09-13 07:39:19 | Categorias : Dicas

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  • Quando assistimos a programas culinários tudo parece fácil, mas quem já se aventurou pela cozinha sabe que nem sempre é assim. Para transformar ingredientes em pratos deliciosos requer, além de p [...]

    10 dicas básicas que todo cozinheiro de final de semana deve saber

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    2017-09-06 11:00:00 | Categorias : Dicas

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  • Quando chegamos do supermercado a primeira coisa que fazemos é guardar as compras. Ma você já reparou como fazemos isso automaticamente? Produtos secos vão para a dispensa, frutas para a fru [...]

    Dicas de armazenamento de insumos para cozinheiros amadores

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    2017-08-30 17:32:44 | Categorias : Dicas

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  • Pasta e cogumelos sempre são bem vindos à mesa. Ainda mais esta receita, que além dos deliciosos funghi leva um toque de rúcula! Ingredientes: -  2 colheres de sopa de manteiga; -  1 pote de T [...]

    Gnocchi ao molho de cogumelos e rúcula

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    2017-06-15 14:04:12 | Categorias : Receitas

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  • Conhecido como ouro líquido, o aceto balsâmico é muito apreciado mundo afora. Produzido há mais de mil anos em Modena, na Itália, este vinagre já foi, inclusive, usado como dote em casamentos nob [...]

    Frango com redução de balsâmico e laranja

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    2017-06-14 14:00:00 | Categorias : Receitas

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  • Saudável e delicioso, o azeite de oliva é presença quase unânime nas dispensas brasileiras. São diversas marcas, níveis de acidez e tipos, dos quais o extra virgem está entre os mais apreciados. [...]

    Azeite Monovarietal, você sabe o que é? Conheça e supreenda-se.

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    2017-06-13 14:15:40 | Categorias : Produtos

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  • Um preparo leve para saborear na noite mais romântica do ano, com toda a tônica da cidade luz.

    Fetuccini ao Molho Paris

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    2017-05-31 15:28:27 | Categorias : Receitas

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  • Um preparo saboroso que irá aquecer a noite do dia dos namorados, e que acompanhado de um ótimo vinho será tão prazeroso como as melhores trattorias do mundo.

    Gnocchi com Ragu de Cordeiro

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    2017-05-31 15:01:18 | Categorias : Receitas

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  • confira dicas de como organizar e gerenciar melhor o estoque do seu restaurante ou lanchonete.

    7 dicas para gerenciar o estoque do seu restaurante ou lanchonete

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    2017-05-29 16:18:09 | Categorias : Dicas

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  • Aprenda a receita de um delicioso pão de azeitonas pretas.

    Delicioso pão de azeitonas pretas

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    2017-05-26 11:13:42 | Categorias : Receitas

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  • Descubra quando você deve usar o óleo de cozinha ou quando deve usar Azeite de oliva na cozinha

    Azeite de oliva ou óleo? Quando devo usar cada um deles?

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    2017-05-23 17:46:02 | Categorias : Produtos

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  • Conheça as diferenças e as formas de consumir azeitonas verdes e pretas.

    Qual a diferença entre azeitona verde e preta?

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    2017-05-19 16:16:17 | Categorias : Produtos

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