Você sabia que a alcachofra é considerada um alimento funcional?
Ela melhora a microflora intestinal, a função imune, reduz o risco de diabetes, obesidade, osteoporose, doenças cardiovasculares e câncer, de acordo com artigo do Especialista em Angiologia e Cirurgia vascular pela SBACV/AMB e em Nutrologia pela ABRAN/AMB;
A alcachofra ainda auxilia na digestão, regimes de emagrecimento e no controle da hipertensão.