Ingredientes

1kg de bacalhau dessalgado
500g de batatas cozidas em rodelas
200g de creme de leite
150g de Nozes La Violetera
300g de Figos Turcos Secos La Violetera
150ml de Azeite de Oliva La Violetera
400ml de leite
2 colheres de sopa de maisena
100g de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Molho branco

1- Misturar ao leite a maisena e levar ao fogo até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

MONTAGEM DO PRATO

Colocar em um refratário: as batatas, o bacalhau, azeite e por cima o molho branco e o queijo parmesão. Levar ao forno para dourar.

Figo recheado

Abrir os figos e rechear com as Nozes. Depois passe-os em uma frigideira com Azeite e 1 colher de sopa de açúcar em fogo alto para carameliza-los. Servir com o bacalhau.