Ingredientes

500g de Farfalle Mastroiani
30g de Funghi Secchi Mastroiani
30g de Funghi Porcini Mastroiani
30g de Funghi Shitake Mastroiani
200ml de creme de leite
500ml de leite
3 colheres de sopa de Azeite de Oliva La Violetera;
1 colher de maisena
1 cebola picadinha
1 colher de chá de Pasta de Alho La Violetera
1 tablete de caldo de carne.
1 cálice de vinho branco seco
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Molho

1-Hidrate os Funghi deixando-os de molho por aproximadamente cinco minutos, em seguida lave bem, corte em pedaços pequenos e reserve.

2-Refogue no Azeite, a cebola, Pasta de Alho, os Funghi, o tablete de carne e o vinho. Deixar refogar por 3 minutos.

3-Dissolva a maisena no leite e acrescente ao refogado de funghi, mexendo sem parar até engrossar, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

Farfalle

Cozer al dente.